Vă prezentăm o rețetă simplă pe bază de cartofi și morcovi, care o să fie pe placul întregii familii. Aceasta e pregătește foarte ușor, din ingredientele pe care posibil deja să le aveți în frigider. Veți obține o mâncare gustoasă la cină. Merită să o încercați!
INGREDIENTE:
– 5 cartofi;
– 2 morcovi;
Pentru sos:
– 3 ouă;
– 45 ml de ulei de măsline;
– 45 ml de lapte;
– 1 lingură de făină (20 g);
– 1 lingurița de sare (8 g);
– 1 linguriță de piper negru măcinat;
– 1 linguriță de boia de ardei dulce,
Pentru umplutură:
– 80 g de brânză de vaci;
– 50 g de cașcaval sau mozzarella;
– 1 legătură de pătrunjel;
– 4 cozi de ceapă verde;
Ingrediente suplimentare:
– 1 cubuleț de unt moale;
– 50 g de cașcaval.
MOD DE PREPARARE:
1. Folosind un decojitor, curățați cartofii de coajă și feliați-i mărunt cu ajutorul lui.
2. Procedați la fel și cu morcovul.
3. Transferați legumele într-un bol adânc și acoperiți-le cu 1 l de apă. Lăsați-le să stea în ea timp de 5 minute. După aceasta, puneți-le să se scurgă într-o strecurătoare.
4. Pregătiți umplutura: luați un bol adânc și adăugați în el următoarele ingrediente: ceapa și pătrunjelul tocat mărunt, brânza și mozzarella dată prin răzătoarea cu găuri mari. Amestecați.
5. Pregătiți sosul: spargeți ouăle într-un bol separat. Adăugați uleiul de măsline, laptele și amestecați bine cu telul.
6. Apoi încorporați făina, sarea, piperul negru măcinat și boiaua de ardei dulce.
7. Adăugați cartofii și morcovul în sosul obținut. Amestecați.
8. Luați o formă de copt și ungeți-o cu un cubuleț de unt moale. Turnați jumătate din cantitatea de cartofi în ea și răspândiți-i într-un strat uniform.
9. După aceasta, adăugați umplutura de brânză și verdeață și acoperiți-o cu cartofii rămași. Presărați-i cu 50 g de cașcaval ras.
10. Pregătiți mâncarea în cuptorul preîncălzit până la 200ºC, timp de 30 de minute.
11. Scoateți-o din cuptor și savurați-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!