Ciuperci marinate foarte gustoase, care pot fi servite cu orice ocazie și la orice masă festivă. Toți invitații vor rămâne încântați și vor cere rețeta!
INGREDIENTE:
-1 kg de ciuperci champignon;
-200 gr de ulei;
-100 gr de oțet 9%;
-2 lingurițe de sare;
-4 lingurițe de zahăr;
-7-10 căței de usturoi;
-3-4 foi de dafin;
-20-25 boabe de piper negru.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați bine ciupercile și tăiați-le jumătăți sau sferturi, dacă folosiți ciuperci mai mari. Ale noastre sunt mici, deci le pregătim întregi.
2.Transferați ciupercile în cratiță, adăugați sare, zahăr, oțet, ulei, foi de dafin, usturoi dat prin presă și piper negru.
3.Amestecați bine ingredientele, puneți cratița la foc și aduceți ciupercile până la punctul de fierbere. Nu e nevoie să adăugați apă, ciupercile vor lăsa suficientă zeamă.
4.Fierbeți ciupercile timp de 4 minute la foc mic, apoi acoperiți cratița cu capac și le lăsați să se răcească complet.
5.Puneți ciupercile într-un recipient, îl închideți ermetic și îl dați la frigider pentru 2 ore.
Ciupercile sunt gata și pot fi deja servite. După ce veți încerca rețeta, veți renunța pentru totdeauna la ciupercile marinate din comerț!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!