Cornuri aromate, fine și gustoase, care niciodată nu sunt de ajuns. Aceste prăjituri vor înfrumuseța petrecerile de ceai în familie. O ceașcă de ceai cu lămâie alături de un astfel de desert vă va încălzi și vă va ridica dispoziția.
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-400 gr de făină;
-100 gr de lapte;
-1½ linguriță de drojdie;
-80 gr de zahăr;
-2 lingurițe de zahăr vanilat;
-50 gr de unt;
-1 lingură de ulei;
-1 ou;
-1/3 linguriță de sare.
Pentru umplutură:
-600 gr de mere;
-2 linguri de zahăr;
-40 gr de unt.
MOD DE PREPARARE:
1.Turnați laptele cald într-un vas, apoi adăugați drojdie, 1 lingură de zahăr și 5 linguri de făină. Amestecați și lăsați compoziția pentru 15 minute, cât să se activeze drojdia.
Sfat. Luați zahăr și făină din cantitatea totală.
2.Apoi adăugați zahăr, zahăr vanilat, ou, sare și unt topit.
3.Amestecați, încorporați făina, adăugați uleiul și frământați aluatul.
4.Îl puneți într-un vas uns cu ulei, îl acoperiți cu un prosop și îl lăsați pentru 1,5 ore, până crește în volum.
5.Curățați merele de coajă, îndepărtați cotorul cu semințe, apoi le tăiați bucăți de 7-8 mm.
6.Topiți untul pe tigaie, adăugați merele, le prăjiți timp de 2 minute, apoi adăugați zahăr.
Sfat. Dacă merele au lăsat multă zeamă, atunci lăsați tigaia la foc, până se evaporă, sau adăugați 1-2 linguri de amidon. În 10 secunde, zeama va deveni densă și umplutura nu va curge.
7.Lucrați puțin aluatul pe blatul de lucru, îl împărțiți în 2 bucăți, din fiecare modelați șnururi, pe care le împărțiți în 6 bucăți.
8.Le rotunjiți, apoi întindeți lipii subțiri, adăugați umplutura pe marginea de sus, o acoperiți cu aluat, faceți incizii longitudinale și rulați cornurile.
9.Așezați cornurile (12 bucăți) pe tava tapetată cu folie de silicon, le ungeți cu ou și le dați la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru 25 de minute.
Priviți cât sunt de apetisante și moi!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!