Aceasta este o metodă simplă și rapidă de prăjire a dovleceilor pe tigaie, care necesită cele mai simple ingrediente pentru pregătire, însă permite obținerea unui deliciu foarte gustos! Merită să încercați și dvs. acest mod interesant de prăjire!
INGREDIENTE:
– 3 dovlecei;
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– 2-3 ouă;
– 1 lingură de maioneză;
– jumătate de pahar de făină;
– 3-4 linguri de pesmet;
– 1 linguriță de boia dulce afumată;
– ulei vegetal de floarea-soarelui (pentru prăjit).
MOD DE PREPARARE:
1. Spălați dovleceii și decojiți-i. Tăiați-i în fâșii lungi, unite la nivelul codiței – sub formă de evantai.
2. Puneți-i într-un vas încăpător, presărați-i cu sare și piper negru măcinat după gust și lăsați-i să lase zeamă timp de 15-20 de minute.
3. Între timp, bateți ouăle cu maioneza într-o farfurie adâncă. De asemenea, pregătiți o farfurie cu un amestec de făină, pesmet și boia dulce afumată.
4. Scurgeți bine dovleceii de zeamă și treceți-i prin farfuria cu amestecul de ingrediente uscate, apoi prin ouăle bătute.
5. Puneți dovleceii într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal și prăjiți-i la foc mediu, până când se vor rumeni pe ambele părți.
6. Scoateți-i pe o farfurie și savurați-i cu poftă alături de un sos de usturoi cu mărar!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!