Aflați mai jos cum puteți pregăti marinada pentru frigărui, astfel încât acesta să fie gata în doar 30 de minute. Secretul constă în adăugarea de kiwi sau ananas. Aciditatea acestor fructe face carnea moale într-un timp foarte scurt.
INGREDIENTE:
-5 kiwi;
-ceapă;
-1,5 kg de carne de porc (ceafă);
-sare și piper negru;
-mărar proaspăt sau congelat;
-condimente pentru frigărui – opțional.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați carnea bucăți medii și de grosime medie, deoarece va sta la marinat doar 30 de minute.
2.Tăiați ceapa jumătăți de rondele, le desfaceți și le adăugați în vasul cu carne.
3.Tăiați fructele bucăți mari, le adăugați în vasul cu carne, strivindu-le între degete, astfel încât să se transforme într-un piure și să curgă suc.
4.La final, adăugați condimentele preferate, mărarul mărunțit, sare și piper. Amestecați foarte bine și lăsați carnea să se marineze timp de 30 de minute, cel mult 1 oră.
5.Înșirați carnea pe frigăruile metalice și prăjiți frigăruiul pe un grătar cu jar.
Aroma este una deosebită, dar foarte apetisantă. Veți fi plăcut surprinși de simplitatea rețetei și de cât de moale și suculent este frigăruiul.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!