Vom pregăti varza altfel! Cu carne tocată și sos de tomate la tigaie, fără coacere. Un preparat gustos, care se pregătește simplu și rapid în câteva minute.
INGREDIENTE:
-1 varză;
-100 gr de orez fiert;
-250 gr de carne tocată de vită;
-1 ceapă;
-pătrunjel;
-coriandru;
-sare și piper negru;
-1 linguriță de turmeric;
-1 linguriță de chimen;
-2 roșii;
-ulei de măsline;
-1 lingură de unt sau ulei de măsline.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați cotorul și blanșați varza în apă clocotită timp de aproximativ 10 minute.
2. Amestecați bine orezul cu carne tocată, ceapă tăiată bucăți mici, pătrunjel și coriandru mărunțit, sare, piper negru, turmeric și chimen.
3. Formați biluțe din compoziția obținută.
4. Separați foile de varză, le lăsați să se scurgă bine de apă și le tăiați bucăți.
5. Înfierbântați tigaia cu ulei la foc mediu, adăugați piureul de roșii răzuite și îl gătiți timp de aproximativ 10 minute, asezonând sosul cu sare, piper negru, turmeric și chimen.
6. Adăugați biluțele de carne și le gătiți timp de aproximativ 10 minute sub capac și la foc mic, întorcându-le și pe cealaltă parte.
Sfat. Dacă doriți, puteți adăuga puțină pastă de tomate.
7. Topiți untul în altă tigaie și prăjiți varza timp de câteva minute, amestecând, cât să se rumenească. Asezonați-o cu sare și piper negru.
Serviți varza cu chifteluțe. Încercați această rețetă și vă invităm să-i apreciați gustul minunat și simplitatea cu care se pregătește.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!