Vă prezentăm o rețetă delicioasă și ușor de preparat de biscuiți care se topesc în gură! Acești biscuiți frumoși în formă de lalele sunt perfecți pentru a fi savurați dimineața cu ceai sau cafea. Rețeta este rapidă și ușoară, astfel încât oricine poate să o încerce!
INGREDIENTE:
– 320 g de făină;
– 1 linguriță de praf de copt;
– jumătate de linguriță de turmeric (pentru culoare);
– 1 praf de sare;
– 100 g de unt (rece);
– 1 ou;
– 40 de g de zahăr;
– 130 grame de smântână fermentată (sau de iaurt natural);
– ~ 150 g de lapte condensat fiert (pentru umplere).
MOD DE PREPARARE:
1. Amestecați făina cu sarea, praful de copt și turmericul într-un bol adânc.
2. Adăugați untul foarte rece (dat la congelator pentru 10 minute înainte de utilizare) tăiat în bucățele și frecați-l rapid cu mâinile în ingredientele uscate, astfel încât să obțineți un aluat fărâmicios.
3. Bateți oul cu smântâna fermentată și zahărul într-un castron separat, până când zahărul se va topi complet. Apoi turnați compoziția în bol și frământați aluatul. Acesta trebuie să iasă moale, omogen și nelipicios de mâini.
4. Puneți aluatul într-o pungă de plastic și dați-l la frigider pentru 30 de minute.
5. Scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în 15 bucățele egale, apoi modelați-le pe toate în formă de biluțe. Acoperiți-le cu o folie, ca să nu se usuce.
6. Luați câte o bilă de aluat și întindeți-o cu sucitorul într-o lipie cu grosimea de 3-4 mm, faceți o incizie dintr-o parte până la mijloc și adăugați o linguriță de lapte condensat fiert pe colțul acesteia.
7. Acoperiți umplutura cu aluat, lipiți marginea, rulați triunghiul spre cealaltă margine, așezați biscuitul vertical și lipiți-i și aplatizați-i baza cu degetele.
8. Modelați astfel toți biscuiții și așezați-i pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
9. Coaceți-i în cuptorul preîncălzit până la 180°C, timp de 20-25 minute.
10. Apoi scoateți-i din cuptor, presărați-i cu zahăr pudră și savurați-i cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!