Aceste fructe în caramel de sticlă sunt foarte aspectuoase: de parcă sunt scoase dintr-un tablou! Această rețetă veche de-a bunicii mele de preparare a dulciurilor din fructe de pădure și fructe naturale va fi atât pe placul copiilor, cât și al adulților.
INGREDIENTE:
– orice fel de fructe;
– 200 g de zahăr;
– 70 ml de apă;
– 10 ml de suc de lămâie.
MOD DE PREPARARE:
1. Spălați fructele și îndepărtați-le codițele și coaja.
2. Înfigeți fructele pe țepușe de lemn sau pe bețe de sushi.
3. Diluați siropul conform rețetei. Puneți-l pe foc, aduceți-l în punctul de fierbere, reduceți focul și continuați să-l fierbeți timp de 10-15 minute. Pentru a verifica dacă caramelul este gata, puneți câteva picături în apă cu gheață. Dacă siropul se întărește imediat, este gata.
4. Scufundați fiecare fruct în caramelul lichid și fierbinte.
5. Apoi scufundați-l imediat în apă rece cu gheață. Caramelul va îngheța instantaneu, transformându-se într-o coajă de sticlă comestibilă.
6. Iată cum arată fructele în caramel de sticlă – sunt de o frumusețe hipnotizantă!
7. Puteți face chiar și o frigăruie de fructe. Pentru a face acest lucru, adăugați câteva bucăți de fructe pe o țepușă de lemn, și înmuiați-le și pe ele în caramel, apoi în apă rece. Încercați să pregătiți și dvs. acest deliciu, este foarte ușor!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!