Roșii proaspete iarna – metoda excepțională de păstrare! Iarna, nu veți mai cumpăra legume din magazin. Roșiile se păstrează perfect în condiții de apartament, fără congelare – totul este mult mai interesant!
INGREDIENTE:
-roșii tari;
-apă fiartă rece.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați roșiile și le tăiați felii, îndepărtând cotorul.
Sfat. Alegeți roșii tari, care își mențin forma.
2.Așezați roșiile în borcanele sterilizate (15 minute la cuptor la temperatura de 140°С).
3.Umpleți borcanele cu apă fiartă rece.
4.Le acoperiți cu capace, dar nu le închideți etanș, le așezați într-o cratiță cu prosop la bază și turnați apă la temperatura camerei, până sub umerii borcanelor.
5.Puneți cratița la foc, dați apa în clocot, faceți focul mic și sterilizați borcanele de 1l timp de 15 minute, iar cele de 0,5l – 10 minute.
6.Închideți borcanele etanș și le lăsați pe masa din bucătărie, până se răcesc complet.
7.Nu vă rămâne decât să dați roșiile la locul de păstrare și să le savurați gustul, când vă vine pofta.
Iarna, deschideți un borcan, scurgeți legumele de lichid și pregătiți salata dumneavoastră preferată cu roșii. Încercați și vă veți convinge că practic nu diferă la gust de cele proaspete.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!