Roșii conservate la borcan, numai bune de deschis iarna și de adăugat la pizza sau la pastele dvs. preferate. Este o rețetă foarte simplă, dar gustul final e de milioane. V-o recomandăm cu drag!
INGREDIENTE:
Ingrediente pentru 3 borcane de 1 litru:
– 2 kg de roșii;
– 2 cepe;
– 1 ardei iute;
– 5-6 căței de usturoi;
– 3 frunze de dafin;
– 1 legătură de busuioc;
– 3 lingurițe de sare;
– 3 lingurițe de zahăr;
– 3 lingurițe de oțet (70%).
MOD DE PREPARARE:
1. Îndepărtați codița roșiilor, apoi tăiați-le în jumătate pe lungime. Puneți-le într-un bol încăpător.
2. Ceapa și ardeiul iute tăiați-le în formă de rondele. Iar cățeii de usturoi, tăiați-i în formă de fâșii.
3. Luați câte un borcan de 1 l și adăugați la baza lui câteva fâșii de usturoi și o frunză de dafin. După aceasta, umpleți jumătate de borcan cu roșii.
4. Continuați stratificarea ingredientelor prin adăugarea câtorva rondele de ceapă și frunze de busuioc. Umpleți borcanul până la urmă cu roșii. În final, adăugați 2 rondele de ardei iute și încă o jumătate de roșie deasupra.
5. Adăugați câte o lingură de sare, zahăr și oțet în fiecare borcan.
6. Umpleți borcanele cu apă clocotită și înfiletați-le cu capace.
7. Acoperiți-le cu un prosop de bucătărie și lăsați-le astfel, până când se vor răci complet. După aceasta, le puteți depozita în cămară. Termenul de valabilitate al acestor conserve este de 12 luni. Savurați-le iarna cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!