Roșiile conservate după această rețetă vor fi o garnitură pe măsură pentru bucatele principale la cină, tentându-i pe toți să le încerce. Acestea au un gust savuros, sunt foarte aromate și apetisante!
INGREDIENTE:
– 2 kg de roșii;
– 1 legătură de mărar;
– 5-6 căței de usturoi;
– 65 ml de ulei de măsline;
– 1 linguriță de cimbru uscat;
– sare (după gust);
– 1 linguriță de făină.
MOD DE PREPARARE:
1. Spălați bine roșiile, apoi tăiați-le în sferturi, nu până la sfârșit. Introduceți lama cuțitului doar în ¾ din adâncimea lor.
2. Tocați mărarul și usturoiul cât mai mărunt cu cuțitul. Amestecați ingredientele într-un bol, adăugând și uleiul de măsline, cimbrul uscat și sarea.
3. Desfaceți puțin secțiunile din fiecare roșie și presărați-le cu sare. După aceasta, umpleți-le cu amestecul de mărar și usturoi.
4. Luați o pungă de copt și înfăinați-o pe interior cu o linguriță de făină. Vărsați excesul de făină, apoi puneți roșiile în ea. Turnați lichidul rămas de la umplutură deasupra. Noi am împărțit roșiile în două pungi de copt.
5. Legați bine pungile, apoi realizați câteva găuri în ele, cu ajutorul unei scobitori. Puneți-le într-o formă de copt. Coaceți roșiile în cuptorul preîncălzit până la 200°C, timp de 25-30 de minute.
6. Scoateți roșiile din cuptor și transferați-le imediat în borcane fierbinți și sterilizate. Distribuiși zeama din pungi deasupra. Închideți borcanele ermetic cu capacele lor și înveliți-le cu un prosop călduros. Lăsați-le să se răcească complet.
7. După aceasta, depozitați-le în cămară. Savurați roșiile obținute cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!