Acest aperitiv, care este gustos atât cald, cât și rece și este perfect pentru mesele ocazionale. Arată foarte apetisant! Pe lângă toate acestea, se pregătește destul de ușor, din ingrediente accesibile pentru fiecare.
INGREDIENTE:
– 600 g de piept de pui;
– câteva cozi de ceapă verde;
– sare, fulgi de ardei iute, boia de ardei dulce și piper negru măcinat (după gust);
– 2 ouă;
– 2 linguri de pesmet;
– 150 g de șuncă;
– 250 g de bacon afumat;
– 75 g de cașcaval;
– ulei de măsline;
Pentru glazură:
– 2 linguri de miere;
– 3 linguri de boia de ardei dulce.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați pieptul de pui în bucăți mășcate. Puneți-le în vasul unui robot de bucătărie și tocați-le bine cu el.
2. Transferați carnea tocată într-un bol adânc. Adăugați cozile de ceapă verde tăiate mărunt și mirodeniile preferate. Noi am adăugat fulgi de ardei iute și boia de ardei dulce. De asemenea, Spargeți un ou în bol și adăugați două linguri de pesmet. Îmbrăcați mănușile și amestecați ingredientele cu mâna.
3. Tăiați șunca și baconul afumat în formă de cuburi mășcate. Tocați-le și pe ele cu ajutorul robotului de bucătărie și turnați amestecul obținut într-un vas separat.
4. Dați cașcavalul prin răzătoarea cu găuri mari și transferați-l peste tocătura de mezeluri.
5. După aceasta, adăugați un ou, un praf de sare și amestecați compoziția cu mâna.
6. Periați o coală de hârtie de copt cu ulei de măsline. Turnați carnea tocată de pui și răspândiți-o într-un blat uniform și dreptunghiular. După aceasta, pe jumătate din suprafața blatului obținut, întindeți și amestecul de mezeluri și cașcaval.
7. Acum, rulați blaturile într-un rulou compact, în formă de ruladă, ajutându-vă de hârtia de copt dedesubt.
8. Înveliți-o în hârtie de copt, strângându-i bine marginile. Transferați rulada într-o formă de copt și coaceți-o în cuptorul preîncălzit până la 180°C, timp de 50 de minute.
9. Pregătiți glazura: Încorporați mierea și boiaua de ardei dulce într-un recipient potrivit.
10. Scoateți rulada din cuptor, îndepărtați hârtia de copt de deasupra și ungeți-o generos cu glazură. Apoi mai dați forma la cuptor pentru 10 minute.
11. Scoateți deliciul obținut din cuptor. Transferați rulada pe un platou, porționați-o și serviți-o cu plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!