Un preparat cu gust inegalabil și aspect senzațional! Rulada se prepară simplu, dar poate înfrumuseța orice masă festivă, cucerind pe fiecare!
INGREDIENTE:
-2 macrouri;
-80 gr de cașcaval;
-2 ouă fierte;
-mărar;
-sare și piper negru – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Eviscerați peștii: tăiați capul, îndepărtați cu grijă înotătoarea de la burtă și tăiați coada. Faceți 2 incizii de-a lungul coloanei vertebrale, apoi îndepărtați oasele și intestinele. Curățați macroul de pielițele negre. Tăiați înotătoarea de la coadă și scoateți oasele, care rămân, cu ajutorul unei pensete.
2.Spălați peștii și îi uscați bine cu prosoape de hârtie. Îi așezați între 2 straturi de folie alimentară și îi bateți ușor cu sucitorul.
3.Treceți cașcavalul și ouăle prin răzătoarea mare, apoi mărunțiți mărarul și amestecați ingredientele.
4.Luați o bucată de staniol, o ungeți cu ulei, așezați macroul, îl presărați cu sare și piper negru, apoi adăugați umplutura și rulați o ruladă.
5.Înfășurați rulada în 2-3 straturi de staniol, o așezați în forma de copt, turnați puțină apă și o coaceți timp de aproximativ 40 de minute la temperatura de 180°С.
6.Lăsați rulada să se răcească la temperatura camerei, apoi o dați la frigider pentru câteva ore.
Într-un timp scurt și destul de simplu, obțineți un aperitiv foarte gustos, care va fi pe placul tuturor!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!