Ingrediente:
-350 g piept de pui;
-3 linguri de smântână 25%;
-2 cepe (200 g);
-3 ouă;
-200 g cașcaval;
-sare, piper după gust.
Mod de preparare:
1.Pregătiți toate ingredientele. Pieptul de pui împreună cu o ceapă dați-le prin mașina de tocat carne.
2.Dați cașcavalul prin răzătoare mare. În cașcaval adăugați ouăle și smântâna, amestecați până devine o masă omogenă. Compoziția nu trebuie să fie prea densă și nici prea lichidă.
3.Tapetați tava de copt (de dimensiunile 30×40 cm) cu folie de aluminiu și turnați compoziția cu cașcaval, nivelați-o cu o spatulă de silicon. Dați tava în cuptorul preîncălzit la 180° timp de 15-20 minute. Blatul nu trebuie să se ardă, iar compoziția trebuie să se prindă.
4.Cât timp se coace blatul, tocați mărunt ceapa și prăjiți-o în ulei până devine rumenă. Amestecați-o cu carnea tocată. Sărați și piperați după gust.
5.Blatul cu cașcaval este gata, lăsați-l să se răcească puțin și apoi scoateți-l din tavă. Peste blat întindeți umplutura din carne. Învârtiți blatul într-o ruladă compactă.
6.Înveliți rulada cu câteva straturi de folie de aluminiu.
7.Coaceți rulada la 180° timp de 30 de minute. Scoateți folia de aluminiu de pe ruladă cu 10 minute înainte de a fi gata- așa va avea o crustă rumenă.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!