Vreau să vă povestesc despre un aperitiv neobișnuit: rulada din omletă și brânză topită. O pregătesc de sărbători și de fiecare dată primesc complimente de la invitații noștri. Este rândul vostru să o încercați!
INGREDIENTE:
Pentru omletă:
-6 ouă;
-150 g de maioneză;
-o lingură de făină;
-150 g de cașcaval semisolid;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-ulei (ca să ungeți tava).
Pentru umplutură:
-300 g de brânză topită;
-3 căței de usturoi;
-mărar proaspăt;
-100 g de maioneză;
-sare, piper negru măcinat — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți omleta. Bateți ouăle cu mixerul.
2.Adăugați maioneza, sare și piper (după gust). Mixați încă o dată totul.
3.Adăugați făina și iarăși mixați.
4.Adăugați cașcavalul dat prin răzătoarea mică în compoziția obținută și amestecați foarte bine.
5.Tapetați o tavă dreptunghiulară (30×40 cm) cu hârtie de copt și ungeți-o cu ulei din belșug.
6.Turnați compoziția pentru omletă în tavă, răspândindu-o uniform.
7.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 180ºC pentru 10-15 minute.
8.Cât timp se coace omleta, pregătiți umplutura. Dați bucățile de brânză topită înghețate preventiv la congelator, în prealabil prin răzătoarea mică.
9.Adăugați mărarul tocat, usturoiul pisat, maioneza, sare și piper. Amestecați.
10.Ungeți omleta răcită cu umplutura obținută și rulați-o sub formă de ruladă.
11.Așezați omleta cu „cusătura” în jos și înveliți-o cu hârtie.
12.Dați-o la frigider.
Această rețetă se pregătește destul de repede. Îndrăzniți să experimentați cu umpluturile!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!