Rulouri aromate cu nuci. Mănânci și nu te mai saturi!

INGREDIENTE:
Pentru aluat:

-2 pahare de făină (300 g);

-4 linguri de smântână groasă;

-un ou (+ un ou pentru uns);

-40 g de unt;

-½ pahar de zahăr (100 g);

-½ linguriță de bicarbonat de sodiu;

-un praf de sare;

-un plic de vanilină.

Pentru umplutură:

-un pahar de nuci;

-2-3 linguri de zahăr;

-2 linguri de unt.

Vezi: Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți umplutura: mărunțiți nucile cu sucitorul. Combinați-le cu zahărul, untul și frecați compoziția cu mâinile până la omogenizare.

2.Pregătiți aluatul: combinați oul, zahărul, smântâna, vanilina și praful de sare. Amestecați până la dizolvarea completă a zahărului.

3.Adăugați untul moale și amestecați până la omogenizare.

4.Apoi adăugați făina cernută împreună cu bicarbonatul de sodiu. Frământați foarte repede aluatul (pe parcursul a 20-30 secunde), presărând făină în funcție de necesitate.

5.Divizați aluatul în 2 bucăți. Întindeți fiecare bucată de aluat și așezați uniform jumătate din umplutură pe ea. Rulați-o sub formă de ruladă (mai puțin compactă), presați-o ușor și tăiați-o în bucățele cu lățimea de cel puțin 5 cm.

6.Așezați rulourile pe o tavă de copt, lăsând mici spații între ele. Ungeți-le cu ou bătut și realizați câte o înțepătură cu scobitoarea în mijlocul fiecăruia.

7.Coaceți-le în cuptorul preîncălzit până la 190°C, timp de 20 minute. Verificați dacă sunt gata prin testul cu scobitoarea.

8.Lăsați-le să se răcească puțin și presărați-le cu zahăr pudră.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New