Am pregătit pentru dumneavoastră o rețetă foarte interesantă. O gustare minunată, care poate fi servită chiar și pe mesele festive.
INGREDIENTE:
-o varză albă;
-50 g de orez;
-150 g de carne tocată de porc;
-o ceapă;
-un morcov;
-2 linguri de ulei de floarea-soarelui;
-100 ml de apă;
-30 g de smântână fermentată;
-100 g de cașcaval tare;
-2 roșii;
-3-4 căței de usturoi;
-15 g de mărar;
-15 g de pătrunjel;
-sare — după gust;
-piper negru măcinat — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți varza în cuptorul cu microunde pentru 5-10 minute, sau pregătiți frunzele de varză după cum v-ați obișnuit.
2.Spălați-o cu apă rece și separați-i frunzele.
3.Fierbeți orezul până va fi gata pe jumătate.
4.Tocați mărunt ceapa și morcovul. Prăjiți-le într-o tigaie, luați-le de pe foc și lăsați-le să se răcească.
5.Combinați orezul răcit cu ceapa, morcovul și carnea tocată. Adăugați sare și piper.
6.Modelați rulourile și așezați-le pe o tavă unsă cu ulei.
7.Turnați apa peste rulouri și acoperiți tava cu folie de aluminiu.
8.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 200ºC pentru 30 minute.
9.Ca să pregătiți sosul, mărunțiți roșiile, dați cașcavalul prin răzătoare și tocați verdeața. Treceți usturoiul prin presa de usturoi.
10.Adăugați smântâna, sare și piper. Amestecați foarte bine.
11.Răspândiți uniform pe suprafața rulourilor și dați tava la cuptor pentru încă 10-15 minute.
Rulourile sunt gata! Invitați-vă prietenii să savureze această gustare minunată.
Vă dorim poftă bună!