O salată cu cartofi pai. Are forma unui cuib și este decorată cu ouă de prepeliță – o adevărată frumusețe!
INGREDIENTE (PENTRU 1 PLATOU):
-1/2 de piept de pui fiert;
-2 cartofi;
-1 castravete;
-1 ceapă;
-100 gr de cașcaval;
-3 ouă de găină;
-5 ouă de prepeliță;
-1 pahar de ulei pentru prăjit;
-3-4 linguri de maioneză.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați ceapa jumătăți de rondele, adăugați sare, piper negru, puțin oțet și 1 linguriță de zahăr. Turnați apă clocotită și o lăsați pentru 15 minute.
2.Tăiați castravetele și pieptul de pui pai scurt, dați cașcavalul și ouăle de găină prin răzătoarea mare.
3.Tăiați cartofii rondele subțiri, apoi pai subțire. Îi puneți într-un vas cu apă, după care îi uscați cu ajutorul prosoapelor de hârtie.
4.Prăjiți cartofii timp de 3-4 minute în mult ulei, apoi îi scoateți pe un prosop de hârtie, să se scurgă de grăsimea în exces.
5.Pe platoul de servire, așezați un strat de castraveți, adăugați sare, apoi bucățile de carne, formând o gaură în mijloc, și maioneză. Condimentați din nou cu sare și piper negru.
6.Urmează un strat de ceapă marinată și iarăși maioneză.
7.Presărați ouăle răzuite, acoperiți stratul cu maioneză, apoi presărați cașcavalul.
8.În gaura din mijloc, adăugați mărar tocat.
9.Acoperiți salata cu cartofi pai și adăugați ouăle în cuib.
Este o idee minunată și interesantă pentru diversificarea meniului de sărbătoare.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!