Salata de sfeclă și ceapă prăjită se prepară extrem de simplu. Sfecla crudă este foarte nutritivă, iar în combinație cu încă câteva ingrediente devine și delicioasă!
INGREDIENTE:
-800 gr de sfeclă roșie;
-350 gr de ceapă;
-5 lingurițe de sos de soia;
-80-100 gr de ulei rafinat;
-2 lingurițe de oțet 9%;
-2 lingurițe de zahăr;
-sare și condimente – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Treceți sfecla prin răzătoarea pentru morcov în stil coreean, adăugați zahărul și amestecați. Sfecla are nevoie să stea puțin timp, să lase suc.
2.Tăiați ceapa cuburi mici.
3.Puneți tigaia la cel mai mic foc, adăugați sfecla roșie, acoperiți tigaia cu capac și înăbușiți sfecla timp de 30 de minute, amestecând periodic. Sfecla nu trebuie să se prăjească, ea trebuie să devină moale, înăbușindu-se în propriul suc.
4.Transferați sfecla în vasul în care veți pregăti salata.
5.Prăjiți ceapa pe tigaia cu ulei timp de 5-7 minute, până devine aurie. Apoi adăugați sosul de soia și gătiți ceapa încă timp de 3 minute.
6.Adăugați ceapa în vasul cu sfeclă și amestecați foarte bine. Ceapa va deveni de acceași culoare cu sfecla roșie, iar salata va avea un gust minunat.
7.Adăugați oțetul și amestecați din nou. Gustați și, dacă e nevoie, mai asezonați salata cu puțină sare și condimente.
8.Lăsați salata pentru 20 de minute și o puteți servi atât caldă, cât și rece.
Salata este vitaminoasă și foarte gustoasă. În plus, se prepară simplu și destul de rapid.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!