Salată de vară pentru iarnă care se prepară în aproximativ zece minute, se acidulează rapid și gustul este fenomenal!
INGREDIENTE:
-2 roșii;
-2 morcovi;
-câțiva castraveți;
-5-6 căței de usturoi;
-2 ardei grași;
-câteva fire de pătrunjel.
Pentru fiecare borcan:
-3 linguri de ulei;
-3 linguri de oțet de 9%;
-1 linguriță de zahăr;
-1 lingură sare.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți legumele în prealabil.
2. Tăiați castraveții în rondele, ardeii în bucăți de mărime medie, roșiile le înlăturați cotorul și le tăiați în bucăți de mărime medie, morcovul curățat în cuburi.
3. În borcane sterilizate puneți câteva bucăți de usturoi la bază. Peste el așezați un strat de castraveți, apoi un strat de roșii, un strat de morcov, și un strat de ardei. Repetați straturile până la vârf.
4. Acoperiți legumele cu pătrunjel tocat. Adăugați zahărul și sarea.
5. Tturnați în fiecare borcan ulei și oțet.
6. Într-o cratiță turnați apă și puneți pe foc. Când apa dă în clocot, turnați-o peste legume.
7. Înfiletați cu capace sterilizate și răsturnați. Înveliți cu o plapumă și lăsați să se răcească complet.
Iarna deschideți borcanul și savurați salată condimentând-o la dorință.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!