Salată cu clătite de ou și… vă va fi pe plac! Este consistentă și foarte gustoasă. Toți care o gustă pentru prima dată, rămân încântați!
INGREDIENTE:
– 160 gr de carne fiartă de pui;
– 3-4 ouă;
– 1 lingură de amidon;
– 2 castraveți;
– 50 gr de prune uscate;
– 50 gr de miez de nucă;
– fire de usturoi sau ceapă verde;
– 3-4 linguri de maioneză;
– verdeață – după gust;
– sare – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1. Bateți ouăle cu un praf de sare, adăugați amidon și amestecați foarte bine.
2. Prăjiți câteva clătite mici sau una mare. O rulați, cât e caldă, și o tăiați pai subțire și scurt.
3. Tăiați carnea bucăți mici și o adăugați în vasul cu clătită.
Sfat. De asemenea, puteți folosi piept de pui afumat, el face salata mai apetisantă.
4. Curățați castraveții de semințe, ca să nu fie salata foarte umedă, îi tăiați felii, adăugați puțină sare, amestecați și îi lăsați pentru puțin timp, ca să eliminați zeama în exces.
5. Tăiați prunele bucăți mici, zdrobiți miezul de nucă și mărunțiți firele de usturoi sau ceapă verde.
6. Transferați castraveții pe sită, îi lăsați să se scurgă și îi adăugați în vasul cu carne.
7. Adăugați prune, ½ de miez de nucă, verdeață, maioneză și amestecați.
8. Transferați salata pur și simplu în salatieră, o adăugați pe frunze de salată sau folosiți un inel (d=12 cm, h=6 cm), pentru un aspect deosebit.
9. Presărați suprafața cu miez de nucă și îndepărtați inelul. Pentru masa festivă, puteți decora salata cu verdeață.
Încercați, suntem siguri că veți include rețeta în meniul pentru sărbătorile de familie!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!