O salată extrem de sănătoasă, sățioasă și bineînțeles gustoasă! Este ușor și rapid de preparat, cel mai important este să folosiți ingrediente proaspete și calitative.
INGREDIENTE:
-2 ardei grași;
-3 roșii coapte bine;
-5 castraveți medii;
-½ de ceapă roșie;
-100-150 gr de brânză feta sau brânză telemea;
-10-15 măsline fără sâmburi;
-1 lingură zeamă de lămâie sau oțet de vin;
-1-2 căței de usturoi;
-1 linguriță de sare;
-½ linguriță de oregano sau maghiran;
-4 linguri ulei de măsline;
-½ linguriță de piper negru măcinat.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați castraveții și tăiați-i jumătăți groase de rondele.
2.Roșiile spălate le tăiați în jumătate și înlăturați miezul (opțional), după care tăiați fiecare jumătate în aproximativ 5 felii.
3.Înlăturați cotorul cu semințe al ardeilor și tăiați-i bucăți mari. Pentru o salată mai aspectuoasă și colorată, folosiți ardei de diferite culori.
4.Puneți toate legumele într-o salatieră încăpătoare și amestecați-le.
5.Apoi așezați-le pe platoul de servire.
6.Tăiați ceapa roșie julien (fasii subtiri si lungi), cât mai subțire. Adăugați-o peste legume.
7.Pregătiți dressing-ul. Dați usturoiul prin presă, adăugați sare, zeamă de lămâie (sau oțet de vin) și ulei de măsline. Asezonați cu piper negru măcinat după gust și amestecați.
8.Turnați dressing-ul peste salată.
9.Tăiați brânza cuburi de aproximativ 1-1,5 cm și le adăugați și pe ele în salată.
10.Presărați salata cu oregano sau maghiran și decorați-o cu jumătăți de măsline fără sâmburi.
Serviți salata imediat.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!