Salata ”Grecească” – pentru masa festivă și pentru meniul de zi cu zi!

O salată extrem de sănătoasă, sățioasă și bineînțeles gustoasă! Este ușor și rapid de preparat, cel mai important este să folosiți ingrediente proaspete și calitative.

INGREDIENTE:

-2 ardei grași;

-3 roșii coapte bine;

-5 castraveți medii;

-½ de ceapă roșie;

-100-150 gr de brânză feta sau brânză telemea;

-10-15 măsline fără sâmburi;

-1 lingură zeamă de lămâie sau oțet de vin;

-1-2 căței de usturoi;

-1 linguriță de sare;

-½ linguriță de oregano sau maghiran;

-4 linguri ulei de măsline;

-½ linguriță de piper negru măcinat.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați castraveții și tăiați-i jumătăți groase de rondele.

2.Roșiile spălate le tăiați în jumătate și înlăturați miezul (opțional), după care tăiați fiecare jumătate în aproximativ 5 felii.

3.Înlăturați cotorul cu semințe al ardeilor și tăiați-i bucăți mari. Pentru o salată mai aspectuoasă și colorată, folosiți ardei de diferite culori.

4.Puneți toate legumele într-o salatieră încăpătoare și amestecați-le.

5.Apoi așezați-le pe platoul de servire.

6.Tăiați ceapa roșie julien (fasii subtiri si lungi), cât mai subțire. Adăugați-o peste legume.

7.Pregătiți dressing-ul. Dați usturoiul prin presă, adăugați sare, zeamă de lămâie (sau oțet de vin) și ulei de măsline. Asezonați cu piper negru măcinat după gust și amestecați.

8.Turnați dressing-ul peste salată.

9.Tăiați brânza cuburi de aproximativ 1-1,5 cm și le adăugați și pe ele în salată.

10.Presărați salata cu oregano sau maghiran și decorați-o cu jumătăți de măsline fără sâmburi.

Serviți salata imediat.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New