Salată franțuzească foarte gustoasă, delicată și pufoasă. Chiar dacă este din cele mai simple ingrediente, poate fi pregătită și pentru masa de sărbătoare.
INGREDIENTE:
– 1 morcov mare;
– 2 căței de usturoi;
– 4-5 ouă fierte tari;
– 3 blocuri de brânză topită;
– 1 măr verde (dulce acrișor);
– 70 gr de cașcaval;
– maioneză.
MOD DE PREPARARE:
1. Treceți morcovul crud prin răzătoarea mică, adăugați usturoi dat prin presă, maioneză și amestecați bine.
2. Separați ouăle în albușuri și gălbenușuri, apoi le treceți separat prin răzătoarea mică.
3. Treceți cașcavalul și brânza topită prin răzătoarea mică în vase diferite.
Sfat. Pentru ca să răzuiți mai ușor brânza topită, o dați la congelator pentru 10-15 minute.
4. Pe platoul de servire, repartizați primul strat din ½ de brânză topită și îl acoperiți cu plasă de maioneză, pentru ca salata să fie pufoasă.
Sfat. Dacă doriți, puteți folosi un inel de la forma detașabilă.
5. Adăugați ½ de albuș, plasă subțire de maioneză și morcov.
6. La final (ca să nu-și schimbe culoarea), curățați mărul de coajă și îl treceți prin răzătoarea mare peste stratul de morcov.
Sfat. De asemenea, puteți răzui mărul din timp, dar îl stropiți cu zeamă de lămâie.
7. Urmează un strat de morcov, brânză topită, plasă de maioneză, albuș, plasă subțire de maioneză, cașcaval, plasă de maioneză și gălbenuș.
Salata este pufoasă, ușoară și de primăvară. Gustul acrișor de măr o completează perfect.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!