O rețetă de salată stratificată, plină de savoare și culoare care va fi un succes pe masa de sărbătoare. Salata este incredibil de gustoasă, foarte sățioasă și pe gustul tuturor!
INGREDIENTE:
1/2 ceapă mare sau 1 mai mică;
-1 măr dulce-acrișor;
-1 linguriță de muștar;
-1 linguriță de oțet de mere de 6%;
-300 g de ciuperci Champignon;
-pătrunjel după gust;
-3 ouă fierte;
-170 g de porumb conservat;
-maioneză după gust;
-sare după gust;
-piper negru după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați ceapa în cubulețe mici și o transferați într-un bol.
2. Decojiți un măr dulce-acrișor de coajă și de semințe. Tăiați mărul în cubulețe de aceeași mărime ca și ceapa. Adăugați-le peste ceapă.
3. Adăugați muștar, piper negru sau amestec de piper și oțet de mere ( sau suc de lămâie). Amestecați cu lingurița și lăsați pentru câteva minute.
4. Tăiați ciupercile în cubulețe de mărime medie și prăjiți-le în tigaia încinsă cu ulei.
Sfat: Dacă folosiți ciuperci de pădure, mai întâi le fierbeți și doar apoi le prăjiți.
5. După ce ciupercile s-au înmuiat și au devenit aurii, condimentați cu sare și piper negru. Amestecați cu o lingură și transferați-le într-un bol.
5. La dorință puteți adăuga puțin pătrunjel sau mărar tocat pentru a oferi o nuanță de prospețime.
6. Pe un platou de servit așezați un inel de patiserie cu d=20cm și așezați un strat de ouă tăiate în cubulețe mici. Acoperiți-le cu maioneză.
Sfat: Maioneza poate fi înlocuită cu smântână sau iaurt.
7. Urmează un strat de porumb conservat care se distribuie uniform pe toată suprafața. Acoperți cu maioneză.
8. Peste porumb distribuiți uniform un strat de mere amestecat cu ceapă. La fel acoperiți cu maioneză.
Important: Datorită faptului că am folosit oțet, merele nu s-au întunecat.
9. La final așezați ciupercile peste maioneză, distribuindu-le uniform.
10. Acoperiți cu maioneză. Dați la frigider pentru cel puțin jumătate de oră.
11. Înlăturați inelul de patiserie și serviți cu mare plăcere.
Sfat: Dacă doriți o saltă ușoară, atunci înlocuiți maioneza cu smântână sau iaurt grecesc!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!