O salată pe cât de aspectuoasă, pe atât de gustoasă! Combinație inedită de ingrediente și un mod deosebit de asamblare. O rețetă delicioasă, care merită inclusă în meniul de sărbătoare.
INGREDIENTE:
-300 gr de ciuperci marinate;
-piept de pui fiert (în apă cu sare) sau altă carne fiartă;
-1 morcov fiert (în apă cu sare);
-4-5 cartofi fierți (în apă cu sare);
-4 fire de ceapă verde;
-2 fire de pătrunjel;
-100 gr de castraveți marinați;
-200 gr de cașcaval;
-maioneză – după gust;
-sare și piper negru – după gust;
-3 fire de mărar.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați pieptul de pui bucăți mici, iar castraveții în jumătate sau sferturi pe lungime (în funcție de mărime), apoi felii.
Sfat. Castraveții pot fi înlocuiți cu măsline verzi, dar salata nu va fi la fel de suculentă.
2. Mărunțiți ceapa verde.
3. Tapetați o formă detașabilă (22, cel mult 24 cm) cu folie de plastic și așezați primul strat de ciuperci, cu pălăriile în jos.
4. Rupeți frunze de pătrunjel și le adăugați în unele spații libere dintre ciuperci, cu tulpina în sus.
5. Puneți un strat de ceapă verdea deasupra ciupercilor, apoi un strat de pătrunjel mărunțit.
6. Adăugați o plasă subțire de maioneză.
7. Urmează un strat de cașcaval dat prin răzătoarea mică, acoperit cu o plasă de maioneză.
8. Apoi adăugați morcov dat prin răzătoarea mică și presărați puțină sare și piper negru.
9. Repartizați pieptul de pui peste stratul de morcov și condimentați carnea doar cu piper negru, pentru că ați adăugat sare la fierbere.
10. Ungeți apoi generos cu maioneză, după gust, și adăugați castraveți.
11. Treceți cartofii prin răzătoarea cea mare, îi amestecați cu maioneză, mărar tocat (cât să lase zeamă), sare și piper negru.
12. Adăugați ultimul strat de cartofi, acoperiți salata cu folie de plastic și o dați la rece peste noapte.
13. Acoperiți forma cu platoul de servire, o răsturnați, îndepărtați inelul și baza formei, iar folia o veți scoate în momentul când veți așeza salata pe masă.
Scoateți salata din frigider cu 2 ore înainte de servire, pentru ca să reușească să se încălzească cartofii. Vă recomandăm să încercați să pregătiți această salată în loc de salata de boeuf, este foarte gustoasă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!