Anul Șobolanului se apropie cu pași grăbiți, iar noi venim cu o salată delicioasă, care va deveni simbolul mesei de Revelion! Se prepară simplu, din ingrediente accesibile și este foarte arătoasă!
INGREDIENTE:
-300-400 gr de ficat de pui;
-5 ouă fierte;
-2 morcovi;
-1 ceapă;
-3 cartofi fierți;
-3-4 castraveți marinați;
-2 felii de salam;
-măsline;
-fire de ceapă verde;
-maioneză.
MOD DE PREPARARE:
1.Treceți morcovul prin răzătoarea mare și tăiați ceapa cuburi medii. Prăjiți legumele pe tigaia cu ulei, asezonându-le cu sare.
2.Dați cartofii și castraveții prin răzătoarea mare.
3.Fierbeți în prealabil ficatul de pui în apă cu sare, iar după ce se răcește, îl treceți prin răzătoarea mare.
4.Separați albușurile de gălbenușuri și le dați prin răzătoarea mare.
5.Pe platoul de servire, adăugați un strat de cartofi sub forma unui oval ascuțit și îl acoperiți cu maioneză.
6.Adăugați castraveții și ficatul, pe care îl acoperiți cu maioneză.
7.Urmează stratul de legume prăjite și gălbenușuri.
8.Adăugați maioneză și îmbrăcați salata cu albușuri.
9.Luați 1 felie de salam, o răsuciți și o fixați cu o scobitoare. Tăiați capătul, faceți o adâncitură și introduceți urechea șoarecelui. La fel procedați și cu a doua felie de salam.
10.Faceți ochii și nasul din 3 jumătăți de măsline.
11.Firele de ceapă vor servi drept mustăți și codiță.
12.Puteți decora salata pe margini cu ceapă verde mărunțită.
Includeți neapărat ”Șoricelul” în meniul dumneavoastră de Anul Nou!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!