Această șarlotă cu brânză de vaci este foarte reușită și face posibilă combinarea atât cu mere, cât și cu caise, piersici sau chiar pere. Alegeți fructele dvs. și încercați să o pregătiți pentru persoanele dragi! Toți o să ceară a doua porție!
INGREDIENTE:
– 3 ouă;
– 150 g de zahăr (7,5 linguri fără vârf);
– 1 praf de sare;
– 120 g de unt moale;
– 250 g de brânză (cu orice conținut de grăsime);
– 240 g de făină de grâu (12 linguri fără vârf);
– 1 linguriță de praf de copt (5-6 g);
– 2 mere (200 g).
MOD DE PREPARARE:
1. Spargeți ouăle într-un bol. Adăugați sarea și zahărul. Bateți ingredientele foarte bine cu mixerul pornit la viteză mare, apoi încorporați untul moale și brânza de vaci. Trebuie să obțineți o compoziție omogenă, în care să se simtă granulele de brânză.
Sfat: Dacă doriți, înainte de aceasta, puteți pasa brânza cu blenderul. Însă noi iubim să-i simțim textura în desert.
2. Cerneți făina și praful de copt direct în bol. Amestecați foarte bine cu mizerul pornit la viteză medie.
3. Curățați merele de coajă și îndepărtați-le cotoarele. Tăiați-le în forma dorită. Noi le vom tăia în felii subțiri.
4. Tapetați o formă detașabilă cu hârtie de copt. Turnați aluatul în ea și aranjați merele deasupra lui. O puteți face atât în formă haotică, cât și conferind desertului un desen anumit.
*Forma noastră are diametrul de 20 cm.
5. Coaceți șarlota în cuptorul preîncălzit până la 180°C, timp de 45 minute. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
6. Scoateți desertul din cuptor și lăsați-l să se răcească timp de 5-10 minute. După aceasta, detașați forma, transferați-l pe un platou și presărați-l cu zahăr pudră, dacă doriți. Porționați și savurați șarlota obținută cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!