Secretul blinilor pufoase. O rețetă mai simplă și gustoasă nu găsiți. Cea mai simplă rețetă de blinii pe bază de chefir, care nu se lasă. Fără mare efort obțineți blinii pufoase și aerate.
INGREDIENTE:
-300 ml de chefir/iaurt sau lapte bătut;
-1/2-1 linguriță bicarbonat de sodiu;
-1-1½ lingură de zahăr;
-un praf de sare;
-1½ pahar de făină (200 ml).
MOD DE PREPARARE:
1.Adăugați bicarbonatul în chefir și amestecați bine. Ingredientele intră în reacție și se formează spumă.
2.Adăugați zahărul și sarea, după care mai amestecați o dată foarte bine.
3.Încorporați treptat făina și amestecați aluatul rapid, cât să nu fie cocoloașe. Bliniile sunt pufoase datorită aluatului dens. Le prăjiți imediat ce aluatul este gata.
4.Turnați ulei pe tigaia încinsă și prăjiți bliniile la foc mediu, până se rumenesc pe ambele părți.
5.Le scoateți pe un prosop de hârtie.
Lipiile sunt foarte apetisante, pufoase și aromate.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!