Dulceața de petale de trandafir este o specialitate tradițională, care îmbină aroma delicată a florilor cu dulceața zahărului. Este o dulceață rafinată și aromată, perfectă pentru a îndulci micul dejun sau pentru a însoți deserturile. Vă prezentăm o rețetă simplă și rapidă de preparare a dulceții de petale de trandafir, după o metodă veche, pe care o folosea bunica noastră. Veți avea nevoie de doar câteva ingrediente și de puțin timp pentru a obține o dulceață minunată, care vă va încânta simțurile.
INGREDIENTE:
Proporție per 100 g de petale:
– 100 g de petale de trandafir (fără pistiluri și stamine);
– 600 g de zahăr;
– 600 ml de apă;
– 1/5 dintr-o linguriță de sare le lămâie.
MOD DE PREPARARE:
1. Spălați bine petalele de trandafir sub jet de apă rece, apoi puneți-le într-o cratiță, turnați apa peste ele și aduceți-le în punctul de fierbere. Din acest moment, fierbeți-le timp de 10 minute.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/05/Secretul-unei-dulceți-gustoase-din-petale-de-trandafir-Doar-bunica-o-pregătea-astfel-1-1024x512.jpg)
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/05/Secretul-unei-dulceți-gustoase-din-petale-de-trandafir-Doar-bunica-o-pregătea-astfel-1.1-1024x512.jpg)
2. Scurgeți petalele de lichid printr-o strecurătoare.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/05/Secretul-unei-dulceți-gustoase-din-petale-de-trandafir-Doar-bunica-o-pregătea-astfel-2-1024x512.jpg)
3. Adăugați zahărul în lichidul rezultat și puneți-l pe foc. Fierbeți siropul timp de 10 minute din momentul clocotirii, având grijă să îndepărtați spuma care va apărea. În final, adăugați sarea de lămâie.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/05/Secretul-unei-dulceți-gustoase-din-petale-de-trandafir-Doar-bunica-o-pregătea-astfel-3-1024x512.jpg)
4. Adăugați petalele de trandafir în sirop și amestecați bine. Continuați să fierbeți la foc mic, amestecând din când în când, până când dulceața va căpăta o consistență groasă și petalele vor deveni translucide. Noi am fiert-o timp de 20 de minute și am lăsat-o să se răcească.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/05/Secretul-unei-dulceți-gustoase-din-petale-de-trandafir-Doar-bunica-o-pregătea-astfel-4-1024x512.jpg)
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/05/Secretul-unei-dulceți-gustoase-din-petale-de-trandafir-Doar-bunica-o-pregătea-astfel-4.1-1024x512.jpg)
Sfat: Testați dacă dulceața este gata punând o picătură pe o farfurie rece; dacă nu se întinde, este gata.
5. Aduceți din nou dulceața în punctul de fierbere. Apoi turnați-o în borcane sterilizate și închideți-le ermetic. Păstrați borcanele în cămară la rece și savurați dulceața obținută cu poftă!
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/05/Secretul-unei-dulceți-gustoase-din-petale-de-trandafir-Doar-bunica-o-pregătea-astfel-5-1024x512.jpg)
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!