Șnițele de cartofi excepțional de gustoase cu salam și cașcaval. Rețeta este interesantă și foarte simplă! Ingredientele sunt mereu la îndemână și foarte accesibile. De asemenea, puteți adăuga carne tocată, piept de pui fiert sau ciuperci.
INGREDIENTE:
– 600 gr de cartofi fierți în coajă;
– 2 ouă;
– 300 gr de salam;
– 100 gr de cașcaval;
– verdeață (mărar și pătrunjel);
– 2 linguri de făină;
– sare.
MOD DE PREPARARE:
1. Fierbeți cartofii în prealabil în coajă și îi treceți prin răzătoarea mică.
2. Treceți cașcavalul și salamul prin răzătoarea mică, apoi mărunțiți verdeața.
3. Amestecați cartofii cu salam, cașcaval, verdeață, ouă și sare.
4. Încorporați făina și amestecați aluatul de cartofi.
5. Modelați șnițele, le treceți prin făină și le prăjiți pe tigaia cu ulei, până se rumenesc frumos pe ambele părți.
Puteți servi șnițelele imediat, completând felurile întâi sau ca atare. Sunt deosebit de apetisante, iar alături de un sos cu smântână fermentată cu usturoi vor fi o gustare irezistibilă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!