Un sos neobișnuit pentru salate, aperitive și ciorbe. Este absolut universal, o conservă foarte comodă și utilă pentru iarnă.
INGREDIENTE:
-2 căpățâni de usturoi;
-1 lingură de amestec pentru marinadă sau boabe de coriandru;
-1 linguriță de piper negru măcinat;
– 1 linguriță de ardei iute;
-2 linguri de boia de ardei dulce;
-1 lingură de zahăr;
-1 linguriță de sare;
-4 linguri de ulei.
MOD DE PREPARARE:
1.Treceți usturoiul prin răzătoarea mică, adăugați sare și amestecați.
2. Măcinați amestecul pentru marinadă, eventual boabele de coriandru, și transferați condimentul în vasul cu usturoi.
3. Adăugați boia, piper negru, ardei iute și zahăr, apoi amestecați.
4. Adăugați ulei bine înfierbântat și mai amestecați o dată.
5. Transferați compoziția într-un recipient și o păstrați la frigider.
Sosul se combină perfect cu orice legume, de exemplu salata de morcov iese deosebit de gustoasă! În plus, e foarte simplu, tăiați morcovul, adăugați 1 linguriță de sos, sare și ulei după gust, lăsați salata să se îmbibe și o puteți servi.
De asemenea, ungeți felii de pâine neagră cu un strat subțire de sos și adăugați o felie de roșie aromată.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!