Un desert gustos și ușor de preparat perfect pentru zilele de odihnă, atunci când doriți să petreceți cât mai mult timp cu familia, dar și să vă alintați cu un deliciu savuros.
INGREDIENTE:
-3 lămâi, coaja și zeama;
-170 gr de zahăr;
-4 gălbenușuri;
-2 linguri amidon de porumb;
-150 ml de smântână pentru frișcă;
-300 ml de apă.
MOD DE PREPARARE:
1.Bateți gălbenușurile cu zahăr, până compoziția devine deschisă la culoare.
2.Adăugați amidonul și amestecați bine cu telul.
3.Turnați apa într-o cratiță, adăugați zeama și coaja rasă de lămâie și aduceți amestecul până la punctul de fierbere. Apoi îl turnați în compoziția de gălbenușuri, amestecând bine cu telul.
4.Transferați amestecul în cratiță și îl fierbeți, până devine dens.
5.Apoi, îl transferați într-o farfurie plată, ca să se răcească mai repede.
6.După ce se răcește, puneți compoziția într-un vas.
7.Bateți smântâna pentru frișca rece, apoi încorporați-o în crema de lămâie.
8.Amestecați foarte bine compoziția.
9.Repartizați mousse-ul în cupe individuale și dați-l la rece pentru cel puțin 1 oră înainte de servire.
Ornați desertul și serviți-l rece.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!