Vă prezentăm rețeta unui mousse de portocale care vă va încânta simțurile! Este un desert răcoritor, cremos și aromat, perfect pentru zilele de vară! Nu vă trebuie decât câteva ingrediente simple și puțin timp la dispoziție pentru a-l pregăti, pentru că bunătatea aceasta este deloc complicată! Vă recomandăm să o încercați și dvs.!
INGREDIENTE:
– 4 portocale
– 3 ouă;
– 1 praf de sare;
– 15 g de zahăr vanilat;
– 100 g de zahăr tos;
– 50 g de făină de porumb;
– 500 ml de suc de portocale;
– 500 ml de smântână pentru frișcă;
– 250 g de cremă de brânză;
– granule de ciocolată și coajă de portocală pentru decor (opțional).
MOD DE PREPARARE:
1. Spargeți ouăle într-o crăticioară și bateți-le cu sarea, zahărul vanilat, zahărul tos și făina, până la omogenizare, folosind telul.
2. Stoarceți 500 ml de suc de portocale și strecurați-l printr-o sită fină în vas. Amestecați.
3. Puneți cratița pe foc mic și pregătiți crema, amestecând-o încontinuu, până când se va îngroșa. Apoi turnați-o într-un bol, acoperiți-o în contact cu o folie alimentară și lăsați-o să se răcească.
4. Turnați smântâna pentru frișcă într-un bol separat și bateți-o cu ajutorul unui mixer pornit la viteză mare, până când veți obține niște vârfuri moi. Apoi adăugați crema de brânză peste ea și continuați să amestecați cu mixerul, până la omogenizare.
5. Bateți puțin crema fiartă răcită cu mixerul, ca să devină din nou pufoasă.
6. Apoi turnați-o peste frișca bătută și amestecați cu mixerul pornit la viteză medie.
7. Transferați compoziția într-un poș de patiserie și turnați-o în recipiente speciale. Decorați mousse-ul cu granule de ciocolată sau coajă de portocală, dacă doriți.
8. Savurați desertul obținut cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!