Vă este poftă de șuberece cu carne, dar nu aveți chef să vă ocupați de aluat? Atunci înlocuiți-l cu frunze de varză! Suntem siguri că veți îndrăgi și dvs. această rețetă! Vă recomandăm să o încercați!
INGREDIENTE:
– 1 varză;
– 30 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 2 cepe;
– 300 g de carne tocată;
– sare, boia dulce afumată, piper negru și coriandru măcinat (după gust);
– 3 ouă;
– 2 linguri de smântână fermentată;
– 4-5 linguri de făină.
MOD DE PREPARARE:
1. Luați varza și înfășurați-o într-o bucată de folie alimentară. Puneți-o să se opărească în cuptorul cu microunde pentru 10-15 minute.
2. Scoateți varza din cuptor și separați-i frunzele mare și întregi.
3. Tăiați cepele în formă de cubulețe și prăjiți-le într-o tigaie cu puțin ulei vegetal, până când se vor rumeni. Asezonați-le cu sare după gust.
4. Amestecați carnea tocată cu ceapa prăjită și condimentele după gust.
5. Modelați șuberecele: tăiați nervurile groase ale frunzelor de varză. Luați câte aproximativ 1,5 linguri de umplutură și răspândiți-o uniform pe o jumătate din frunza de varză. Aduceți cea de-a doua jumătate deasupra.
*Noi am pregătit șapte șuberece.
6. Bateți ouăle cu smântâna fermentată și condimente după gust într-o farfurie.
7. Luați câte un șuberec și treceți-l prin acest amestec de ouă și puneți-l într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal. Prăjiți-l pe ambele părți, până când se va rumeni (sub capac).
8. Scoateți-le pe o farfurie și savurați-le la cină cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!