Asemenea dovlecei nu ați mai gustat! Sunt absolut delicioși. Umplutura de cașcaval îi ridică la un nou nivel de bunătate. Încercați-i și dvs.! Cu siguranță, o să vă placă!
INGREDIENTE:
– 2 dovlecei
– 150 g de cașcaval;
– 300 g de făină;
– 2 ouă;
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– ulei vegetal de floarea-soarelui;
Pentru sos:
– 3-4 linguri de iaurt natural;
– câteva crenguțe de mărar;
– 2 căței de usturoi;
– sare și piper negru măcinat (după gust).
MOD DE PREPARARE:
1. Îndepărtați capetele dovleceilor curați și uscați. După aceasta va trebuie să-i tăiați în felul următor: tăiați prima felie de 0,5 cm, fără să ajungeți cu cuțitul pe tocător, apoi pe cea de-a doua – până la urmă.
2. Dați cașcavalul prin răzătoarea cu găuri mici.
3. Adăugați câte o linguriță de cașcaval între fiecare pereche de rondele de dovlecel.
4. Turnați făina într-un bol. De asemenea, bateți ouăle cu un praf de sare și piper negru măcinat în alt recipient.
5. Luați câte o pereche de rondele și treceți-le prin farfuria cu făină, apoi prin amestecul de ouă.
6. Încingeți o tigaie cu puțin ulei vegetal și prăjiți dovleceii pe ambele părți, până când se vor rumeni.
7. Pregătiți sosul: încorporați iaurtul cu mărarul tocat și usturoiul trecut prin presă. Asezonați sosul cu sare și piper negru măcinat după gust și amestecați.
8. Scoateți dovleceii pe o farfurie și savurați-i cu plăcere alături de sosul obținut!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!