INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-400 g de făină;
-230 g de unt;
-3 lingurițe de praf de copt;
-230 g de smântână pentru gătit;
-½ pahar de zahăr (100 g);
-2 linguri de amidon.
Pentru umplutură:
-4 mere medii dulci-acrișoare;
-1-1.5 lămâi;
-¾-1 pahar de zahăr.
MOD DE PREPARARE:
1.Combinați toate ingredientele pentru aluat.
2.Divizați aluatul obținut în 2 părți (în proporție de 1:2). Modelați-le sub formă de bile și înveliți-le în folie alimentară.
3.Puneți 2/3 din aluat în frigider, iar 1/3 — în congelator pentru o oră.
4.Curățați merele de coajă și dați-le prin răzătoarea mare.
5.Radeți lămâile (cu tot cu coajă) și amestecați-le cu merele. Adăugați zahărul. Stoarceți sucul format.
6.Tapetați fundul tăvii (cu diametrul de 24-26 cm) cu hârtie de copt și modelați blatul tartei din bucata mare de aluat, formându-i și pereții.
7.Pudrați blatul cu făină și așezați umplutura în el.
8.Dați cealaltă bucată de aluat prin răzătoarea mare, răspândindu-o uniform deasupra umpluturii.
9.Coaceți tarta până va fi gata în cuptorul preîncălzit până la 180ºC.
10.Presărați-o cu zahăr pudră înainte de a o servi.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!