Această tartă cu ouă, cașcaval și spanac va deveni o adevărată înfrumusețare a mesei dumneavoastră festive! Doar puțin efort și tarta frumoasă și sățioasă e gata – este bună atât rece, cât și caldă. O puteți pregăti din timp, astfel ea devine chiar mai gustoasă, iar secțiunile vor fi mai aspectuoase.
INGREDIENTE:
-500 gr de aluat foietaj;
-500 gr de brânză telemea de vacă;
-300 gr de spanac congelat;
-2 linguri de smântână fermentată;
-sare și piper – după gust;
-6 ouă;
-50 gr de parmezan sau cașcaval;
-1 ou – pentru uns.
MOD DE PREPARARE:
1.Decongelați spanacul și lăsați-l pe o sită, să se scurgă de lichid.
2.Dați brânza prin răzătoare și o amestecați cu spanac, sare, piper negru și smântână.
3.Întindeți puțin aluatul foeitaj (de formă pătrată sau lipiți 2 foi dreptunghiulare) și îl așezați în forma de copt (24 cm).
4.Adăugați și repartizați umplutura de brânză.
5.Luați 1 ou crud spălat foarte bine și faceți 6 adâncituri, în care să încapă câte un ou.
6.Spargeți câte un ou în fiecare adâncitură.
7.Presărați totul cu parmezan sau alt cașcaval tare.
8.Întindeți încă o foaie de aluat de aceeași mărime, acoperiți tarta, tăiați resturile de aluat și lipiți bine marginile. Faceți o crestătură în mijloc.
9.Ungeți tarta cu ou bătut și o dați la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru 30-35 de minute, până se rumenește frumos.
Atât de simplu, gustos și interesant, merită să încercați și dumneavoastră!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!