Tarta cu cremă de lămâie nu este doar foarte gustoasă și aromată. Ea este aspectuoasă și luminoasă! Un asemenea desert îi va binedispune îndată pe toți și va umple cu emoții pozitive oricare zile, chiar și cele mai posomorâte!
INGREDIENTE:
-300 g de făină;
-o lămâie;
-180 g de unt;
-230 g de zahăr pudră;
-8 g de praf de copt;
-3 ouă.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți făina, praful de copt și 100 g de zahăr pudră într-un bol mare.
2.Adăugați 150 g de unt și amestecați ingredientele până obțineți un aluat nisipos.
3.Adăugați un ou.
4.Frământați aluatul cu mișcări rapide. El va deveni maleabil, moale și gingaș.
5.Înveliți-l în folie alimentară și puneți-l în frigider pentru 30 minute.
6.Între timp pregătiți crema de lămâie: mai întâi stoarceți sucul de lămâie. Apoi strecurați-l printr-o sită măruntă.
7.Topiți untul rămas (30 g). Dacă aveți puțină experiență în pregătirea cremelor și sosurilor, faceți acest lucru pe bain-marie.
8.Turnați sucul de lămâie în untul topit.
9.Apoi adăugați 130 g de zahăr pudră și 2 ouă.
10.Amestecând continuu, pregătiți crema la foc mic (sau pe bain-marie) până se va îngroșa puțin. Durează aproximativ 5-6 minute.
11.Luați-o de pe foc.
12.Tapetați tava cu hârtie de copt. Puneți în ea 2/3 din aluat, răspândindu-l cu degetele pe toată suprafața și formând simultan și marginile tartei.
13Turnați crema de lămâie în aluat.
14.Întindeți o foaie din aluatul rămas și tăiați-o în fâșii.
15.Puneți fâșiile pe tartă, realizând o rețea.
16Coaceți tarta în cuptorul preîncălzit până la 180ºC, timp de 30 minute.
17.Lăsați-o să se răcească, iar apoi o puteți servi.
Savurați-o alături de prietenii și familia dumneavoastră! Poftă bună!