Fină și suculentă, guști o felie și nu te poți opri. Se prepară simplu și rapid, fără să intindeți și să lipiți aluatul.
INGREDIENTE:
-2 ouă;
-¼ linguriță de sare;
-1/3 linguriță bicarbonat de sodiu;
-160 gr de smântână fermentată;
-160 gr de maioneză;
-4 linguri de făină.
Pentru umplutură:
-1 cutie conservă de pește în ulei (Cololabis – Sayra);
-1 cartof;
-1 ceapă;
-¼ linguriță de sare;
-piper negr – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul. Puneți ouăle într-un vas, adăugați sare și amestecați cu telul.
2.Adăugați smântâna și maioneza.
3.Încorporați făina și amestecați, cât să obțineți un aluat omogen și fără cocoloașe. Trebuie să obțineți un aluat de consistența smântânei lichide.
4.Pregătiți umplutura. Pasați peștele cu furculița.
5.Tăiați ceapa bucăți mici.
6.Dați prin răzătoarea mare 1 cartof mare sau 2 cartofi mici și îi scurgeți de suc.
7.Transferați cartofii într-un vas, adăugați sare, piper și amestecați.
8.Ungeți forma cu unt, turnați jumătate din cantitatea de aluat și nivelați.
9.Adăugați umplutura: mai întâi un strat de cartofi, apoi ceapă și pește.
10.Turnați aluatul rămas și nivelați.
11.Introduceți forma în cuptorul preîncălzit până la 170°C pentru 35-40 de minute, până se rumenește. Faceți testul scobitorii.
12.Scoateți tarta și porționați-o.
Puteți servi tarta fierbinte, însă și rece este la fel de gustoasă. Vă recomandăm această tartă suculentă și apetisantă.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!