Moi, rumeni și gustoși! Oare cine ar putea să refuze un tocinel delicios cu șuncă și cașcaval?!
INGREDIENTE:
-500 g de cartofi;
-100 g de șuncă;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-2 ouă;
-2 linguri de făină;
-pătrunjel — după gust;
-50 g de cașcaval;
-ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Dați cartofii prin răzătoarea mare. Puneți-i într-o strecurătoare și presați-i bine cu lingura, ca să-i separați de sucul eliberat de ei. Apoi transferați-i într-un bol adânc.
2.Dați șunca prin răzătoarea mare. Adăugați-o în bolul, în care ați pus cartofii.
3.Adăugați ouăle bătute cu furculița, sare și piper negru măcinat după gust. Amestecați.
4.Adăugați făina. Amestecați.
5.Adăugați pătrunjelul tocat mărunt și cașcavalul dat prin răzătoarea mică. Amestecați.
6.Modelați tocineii pe tigaia cu ulei încins, folosind lingura: 2 linguri de compoziție corespund unui tocinel.
7.Prăjiți tocineii pe foc moderat, pe ambele părți, până se vor rumeni.
8.Transferați-i pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei.
9.Serviți tocineii cu sosul, care vă place!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!