O salată în straturi delicioasă și aspectuoasă. Veți obține un aperitiv foarte aromat, delicios din ingrediente simple. Este perfectă pentru masa de sărbătoare!
INGREDIENTE:
Pentru 4 porții:
-80 g de sărățele de tip cracker;
-200 g de ciuperci Champignon;
-200 g de ceapă;
-1 lingură de ulei vegetal;
-2 linguri de unt;
-sare după gust;
-cimbru după gust;
-boia de ardei iute după gust;
-1 bucată de carne de pui afumat;
-200 g de cremă de brânză;
-35 ml de smântână pentru frișcă de 33%;
-sare după gust;
-30 g de nuci.
MOD DE PREPARARE:
1.Tocați mărunt ceapa.
2. Puneți tigaia pe foc moderat și adăugați puțin ulei și unt. Transferați ceapa și lăsați să se prăjească.
3. Tăiați câteva ciuperci astfel încât partea cu picioruș să iasă întreagă – le veți folosi pentru decor.
4. Tocați mărunt ciupercile. După ce ceapa s-a înmuiat, transferați ciupercile tăiate mărunt. Adăugați cimbru, boia de ardei iute și puțină sare. Amestecați bine ingredientele.
5. După ce se evaporă tot lichidul, transferați amestecul într-un bol.
6. Luați carne de pui afumată și tăiați în bucăți mici. Transferați într-un bol separat.
7. Într-o tigaie turnați puțin ulei și așezați ciuperci. Prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc frumos, le vom folosi pentru decorarea salatei.
8. Transferați într-un bol și lăsați să se răcească.
9. Într-un bol separat adăugați crema de brânză. Amestecați cu telul și adăugați smântâna pentru frișcă de 33%. Condimentați cu sare și amestecați intens cu telul.
10. Transferați crema într-o pungă de patiserie și pregătiți sărățelele de tip cracker.
11. Luați un inel de patiserie și așezați-l pe farfuria pe care va fi servită. Dacă nu aveți inel dreptunghiular, puteți folosi o altă formă.
12. Așezați primul strat de sărățele și ungeți cu un strat subțire de cremă.
13. Urmează un strat de ciuperci pe care îl distribuiți uniform. Peste ele așezați un strat de sărățele.
14. Ungeți cu un strat de cremă, apoi distribuiți carnea de pui afumată.
15. Peste carne puneți un strat de nuci mărunțite.
16. Ungeți cu un strat de cremă și la final urmează stratul de ciuperci. Distribuiți crema rămasă după preferințele d-voastră: fie ungeți un strat uniform, fie desenați o plasă, fie după cum este arătat mai jos.
17. Așezați ciuperci și presărați cu frunze de cimbru (opțional) sau verdeață.
18. Acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider peste noapte.
19. A doua zi scoateți forma din frigider și înlăturați folia alimentară. Mergeți pe margine cu cuțitul și înlăturați inelul de patiserie.
Tăiați în felii proporționate.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!