Tort cu blaturi coapte pe tigaie și cremă fină de frișcă. Gustul lui vă va cuceri!

Este un tort delicios și fin, care se prepară extrem de repede (aproximativ 30-40 minute). Vă va scoate din încurcătură, când va trebui să pregătiți rapid un desert! Vă recomandăm să-l încercați!

INGREDIENTE:

Pentru blaturi:

-170 g de făină;

-3 ouă;

-100 g de zahăr;

-60 ml de ulei de floarea-soarelui;

-130 ml de lapte;

-un praf de sare;

-o fiolă de esență de vanilie;

-1.5 lingurițe de praf de copt.

Pentru cremă:

-500 ml de smântână pentru frișcă min. 33%;

-150 g de iaurt cu fructe min. 3% (banane, piersici sau vișine — noi am folosit iaurt cu căpșuni);

-3 linguri de zahăr pudră.

Pentru sirop:

-150 ml de apă;

-o lingură de lapte condensat.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți aluatul: bateți ouăle și zahărul cu telul până veți obține o compoziție omogenă și spumoasă.

2.Adăugați un praf de sare, esența de vanilie și uleiul. Amestecați.

3.Încorporați treptat (în 2 porții) laptele și făina cernută împreună cu praful de copt în aluat. Amestecați de fiecare dată până la omogenizare.

4.Divizați aluatul în 3 părți.

5.Turnați fiecare parte de aluat în tigaia unsă cu puțin ulei, răspândindu-o uniform.

6.Coaceți blatul pe foc puțin mai mic decât cel moderat, timp de 7-8 minute pe prima parte, după care întoarceți-l pe cealaltă parte și coaceți-l pe parcursul a încă 2-3 minute. În timpul coacerii acoperiți tigaia cu un capac dotat cu un mic orificiu pentru eliminarea aburilor.

7.Lăsați blaturile să se răcească.

8.Pregătiți crema: bateți smântâna rece și zahărul pudră cu mixerul, mărindu-i treptat viteza, până la apariția vârfurilor persistente.

9.Lăsați aproximativ 5 linguri cu vârf de cremă pentru ornarea tortului. Adăugați iaurtul în cea rămasă și amestecați până la omogenizare cu mixerul pornit la viteză mică.