Ingrediente:
Pentru aluat:
-2 ouă;
-1 pahar zahăr (200 g);
-1 pahar smântână fermentată (250 ml);
-2 lingurițe pudră de cacao (20-30 g);
-1 linguriță bicarbonat de sodiu (nu trebuie stins);
-1 pahar făină (150 g);
-un vârf de cuțit de sare.
Pentru cremă:
-1 pahar smântână fermentată;
-1 pahar zahăr (200 g).
Pentru glazură:
-4 linguri de lapte;
-1/4 pahar de zahăr (50 g);
-2 lingurițe pudră de cacao (20 g);
-1 linguriță de unt.
Mod de preparare:
1.Pentru aluat: amestecați bine cu mixerul toate ingredientele. Turnați aluatul în formă și coaceți-l la temperatură medie până este gata.
2.Tăiați pe orizontal blatul în două sau trei, partea de jos trebuie să fie mai înaltă. Îmbibați ambele blaturi cu cremă (pe cel de deasupra îmbibați-l doar puțin, iar peste cel de jos turnați aproape toată crema și lăsați-l să se îmbibe 5 minute, puteți să-l înțepați cu furculița în mai multe locuri pentru ca să se îmbibe mai repede).
3.Pentru cremă: amestecați smântâna cu zahărul. Puteți unge tortul cu aceeași cremă de smântână cu care ați îmbibat blaturile și apoi să-l presărați cu cicolată dată prin răzătoare, sau să decorați tortul cu glazură.
4.Pentru glazură: laptele, zahărul și cacao puneți-le într-o cratiță pe foc, când se topește zahărul puneți untul.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!