Această rețetă de tort nu necesită mult efort. Oricine va fi în stare să îl pregătească, chiar și o gospodină începătoare se va descurca! Nectarinele nu doar îi conferă un aspect inedit, dar și un gust aparte!
INGREDIENTE:
-800 g de brânză de vaci;
-1 lapte condensat 380 ml ;
– 300 g de biscuiți sfărâmicioși;
-130 g de unt;
-2 nectarine;
-15 g de gelatină;
-100 ml de apă.
MOD DE PREPARARE:
1.Biscuiții sfărâmicioși îi transferați în cupa blenderului și le mixați.
2. Adăugați untul topit și amestecați cu o lingură până la omogenizare. Pregătiți o formă detașabilă baza căreia este tapetată cu hârtie de copt. Transferați aluatul sfărâmicios în formă și distribuiți-l uniform pe toată suprafața. Cu o lingură presați blatul și dați la frigider. Într-o farfurie dizolvați gelatina cu apă și lăsați pentru 10 minute astfel ca gelatina să se umfle.
3. Pregătiți umplutura. Într-un bol adăugați brânza de vaci și laptele condensat. Amestecați cu o furculiță. Dacă aveți un blender manual, pasați până obțineți o consistență omogenă. Gelatina umflată o topiți în cuptorul cu microunde la fiecare 10 secunde. După fiecare 10 secunde amestecați gelatina astfel ca să obțineți o consistență lichidă, temperatura nedepășind 50°C. Gelatina topită o turnați în amestcul de brânză și amestecați din nou.
4. Umplutura obținută o turnați peste blatul răcit din frigider. Nivelați cu o lingură.
5. Nectarinele sau piersicile mai tari le tăiați în jumătate și înlăturați sâmburii. Fiecare jumătate o tăiați în felii cu grosimea de 2-3 mm.
6. Imediat ce ați tăiat feliile, așezați-le în umplutură în formă de floare, presând ușor fructele.
7. Dați la frigider pentru cel puțin 2 ore. Scoateți din frigider și cu un cuțit îndepărtați de pereții formei și îl transferați pe o tavă de servit.
Tortul a iesit delicios, aerat și aspectuos.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!