Dacă sunteți în căutarea unui tort sănătos, fără gluten, ouă, gelatină, atunci această rețetă este exact ceea că vă trebuie. Miminum de efort și maximum de plăcere!
INGREDIENTE:
-250 g de biscuiți de ciocolată;
-120 g de unt;
-400 g de cremă de brânză;
-50 g de zahăr pudră;
-270 g de ciocolată albă;
-400 g de smântână pentru frișcă de 33%;
-cacao pudră la dorință.
MOD DE PREPARARE:
1.Rupeți biscuiții de ciocolată în bucăți mai mici și transferații în blender. Pasați timp de câteva minute până veți obține firimituri. Transferați într-un bol și adăugați unt topit.
2. Amestecați cu spatula până se vor incorpora ingredientele.
3. Așezați un inel de patiserie (d=18 cm) tapetat cu hârtie de copt și transferați amestecul în ea. Distribuiți uniform, presându-l cu lingura.
4. Într-un bol adăugați crema de brânză și zahărul pudră. Amestecați cu lingura.
5. Topiți ciocolata albă pe baia de aburi sau în cuptorul cu microunde.
6. Adăugați ciocolata topită peste amestecul de brânză.
7. Cu mixerul manual amestecați bine ingredientele.
8. Într-un vas separat turnați smântâna pentru frișcă și bateți cu mixerul până veți obține o crema fermă.
9. Uniți crema de brânză cu smântâna pentru frișcă și amestecați din nou toate ingredientele.
10. Transferați crema peste blatul de biscuit, distribiuți uniform și dați la frigider pentru câteva ore.
11. Peste 2 ore scoateți tortul din frigider și presărați cu fulgi de ciocolată albă sau altă ciocolată la dorință.
12. Îndepărtați inelul de patiserie și înlăturați hârtia. Tăiați tortul în felii și serviți împreună cu familia la masa de sărbătoare. Puteți să preparați acest tort în fiecare săptămână, nu vă veți sătura de el.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!