Fără îndoială, orice amator de dulce și de ciocolată va aprecia acest tort la justa valoare, pentru că este un adevărat deliciu. Blaturi umede, cremă gustoasă de unt și o glazură ciocolătoasă. O plăcere pură!
INGREDIENTE:
Pentru blaturi:
– 2 ouă;
– 120 gr de zahăr;
– 100 gr de lapte condensat;
– 75 gr de smântână fermentată;
– 130 gr de făină;
– 2 linguri de cacao;
– 1 linguriță de praf de copt.
Pentru cremă:
– 200 gr de unt la temperatura camerei;
– 100 gr de lapte condensat;
– 1 lingură de cacao.
Pentru însiropare:
– 100 ml de apă;
– 50 gr de zahăr.
Pentru glazură:
– 50 gr de unt;
– 2 linguri de zahăr;
– 3 linguri de smântână fermentată;
– 2 linguri de cacao.
MOD DE PREPARARE:
1. Combinați făina cu cacao și praf de copt.
2. Bateți ouăle cu zahăr, cât să obțineți o compoziție pufoasă și deschisă la culoare, adăugați smântână, lapte condensat și amestecați cu mixerul.
3. Cerneți amestecul de făină și mixați un aluat omogen.
4. Tapetați baza formei (18 cm) cu hârtie de copt, turnați aluatul și coaceți pandișpanul timp de 30 de minute la cuptorul preîncălzit până la 180°С.
5. Treceți cu cuțitul pe marginile formei și îndepărtați inelul. Tăiați capacul, apoi tăiați blatul în jumătate.
6. Amestecați apa cu zahăr, până se topește complet.
7. Bateți untul moale cu mixerul, cât să devină pufos, adăugați lapte condensat, cacao și amestecați cu mixerul, până crema devine omogenă.
8. Așezați un blat pe platoul de servire, îl însiropați și îl acoperiți cu cremă.
9. Urmează al doilea blat însiropat și acoperit cu cremă.
10. Adăugați capacul de pandișpan și îmbrăcați părțile laterale în cremă.
11. Într-o crăticioară, adăugați unt, zahăr, smântână și cacao. Puneți vasul la foc mic și topiți ingredientele, până obțineți o glazură omogenă.
12. Turnați glazura peste tort.
Un dulce deosebit, pe care vă invităm să-l pregătiți cu prima ocazie!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!