Mâncărica preparată după această rețetă este incredibil de gingașă și delicioasă. Încercați-o! Suntem siguri că vă va cuceri!
INGREDIENTE:
-800 g de ficăței de pui;
-200 g de făină;
-3 ouă;
-200 g de morcov;
-2 cepe;
-300 g de maioneză/ smântână sau iaurt;
-250 ml de lapte;
-pătrunjel/mărar/ceapă verde — după gust;
-sare — după gust;
-2-3 linguri de ulei (+ pentru prăjit).
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați ficățeii și curățați-i de pielițe. Pasați-i cu ajutorul blenderului.
2.Adăugați laptele, ouăle, făina, uleiul și sarea. Amestecați foarte bine.
3.Folosind un polonic, turnați și răspândiți uniform compoziția obținută pe o tigaie încinsă. Prăjiți blaturile pe ambele părți, precum clătitele. Ungeți tigaia cu ulei doar înainte de prăjirea primului blat, deoarece celelalte se vor separa ușor de ea, datorită uleiului din aluat.
4.Dați morcovul prin răzătoare și tăiați ceapa în semiluni/cubulețe. Sărați și prăjiți legumele într-o tigaie cu puțin ulei, pe parcursul a 5-7 minute, până vor deveni aurii. Apoi combinați-le cu maioneza.
5.Mărunțiți verdeața.
6.Asamblați tortul: suprapuneți blaturile, ungându-le cu compoziția de legume prăjite și presărându-le cu verdeață mărunțită.
7.Ungeți suprafața și marginile tortului cu maioneză. Lăsați-l să se răcească. Apoi decorați-l cu pătrunjel mărunțit. Puteți să-l serviți cât este cald, dar noi considerăm că este mai gustos după ce se răcește.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!