Un tort delicat și aerat din biscuiți cu cremă fiartă și frișcă bătută. Simplu de pregătit, dar foarte savuros!
INGREDIENTE:
-500 gr de biscuiți;
-200 gr de lapte condensat fiert;
-1l de lapte;
-5 linguri rase de amidon;
-3 linguri rase de făină;
-1 pahar (180 gr) de zahăr;
-1 pliculeț de zahăr vanilat;
-100 gr de unt;
-1-2 linguri de zahăr pudră;
-500 ml de frișcă lichidă 33%;
-70 gr fulgi de cocos;
-întăritor pentru frișcă.
MOD DE PREPARARE:
1.Într-o cratiță, adăugați zahărul, turnați 700 ml de lapte, o puneți la foc mare și aduceți ingredientele până la punctul de fierbere, amestecând.
2.Combinați făina și amidonul, turnați laptele rămas și amestecați.
3.Turnați amestecul de amidon în cratiță și, amestecând intensiv, fierbeți crema, până devine densă. O acoperiți cu folie alimentară și o lăsați să se răcească.
4.Amestecați cu mixerul untul moale, adâugând treptat câte o lingură de cremă fiartă. Dați crema obținută la frigider.
5.Amestecați frișca rece cu zahăr pudră, cât să obțineți vârfuri ferme. Opțional, adăugați întăritor pentru frișcă.
6.Adăugați jumătate din fulgii de cocos și amestecați.
7.Montați tortul. Într-o formă detașabilă (25*25 cm) așezați un strat de biscuiți, îl ungeți cu lapte condensat și adăugați un alt strat de biscuiți.
8.Adăugați și repartizați uniform crema fiartă.
9.Urmează al treilea strat de biscuiți, îi presați ușor în cremă, acoperit cu frișcă bătută. Presărați tortul cu fulgi de cocos, acoperiți forma cu folie alimentară și dați tortul la frigider pentru 2 ore.
10.Îndepărtați forma, porționați tortul și serviți.
Vă recomandăm cu drag acest tort aerat pe gustul tuturor!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!