Rețeta simplă și rapidă a unui desert fin, de se topește în gură. Este foarte gustos și ușor, ca un nor sub fulgi de cocos. Încercați!
INGREDIENTE:
-100 gr de biscuiți crackers pătrați (12 biscuiți);
-140 gr de jeleu de lămâie (2 pliculețe);
-400 ml de apă;
-500 gr de brânză de vaci moale;
-3 linguri de zahăr pudră;
-10 gr de zahăr vanilat;
-250 ml de smântână fermentată (30-36%).
Pentru presărare:
-35 gr de unt;
-35 gr de zahăr;
-70 gr de fulgi de cocos.
MOD DE PREPARARE:
1.Dizolvați jeleul în apă caldă fiartă și îl lăsați să se răcorească.
2.Pasați brânza de vaci cu blenderul vertical, cât să devină cremoasă.
3.Amestecați smântâna cu zahăr pudră și zahăr vanilat, folosind mixerul, până obțineți spumă fermă.
4.Adăugați brânza de vaci în porții mici și continuați să bateți compoziția cu mixerul, cât să obțineți o cremă omogenă.
5.Fără să opriți mixerul, adăugați jeleul rece în câteva etape.
6.Tapetați forma (20*24 cm) cu hârtie de copt, apoi cu folie alimentară.
7.Așezați un strat de biscuiți, apoi turnați și repartizați compoziția de brânză.
8.Topiți untul pe tigaie, adăugați zahăr și fulgi de cocos, și rumeniți puțin ingredientele la foc mic, amestecând continuu. Lăsați compoziția să se răcească.
9.Presărați tortul cu fulgi și îl dați la frigider peste noapte.
Rezultatul vă va surprinde plăcut! Un desert mai delicat, mai rapid și mai gustos nu ați pregătit!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!