Un desert simplu și delicios, cu blaturi crocante și cremă fină, preparat fără coacere!
INGREDIENTE:
Pentru blaturi:
-400 g de biscuiți;
-150 g de unt.
Pentru cremă:
-200 ml de smântână pentru frișcă min. 30% (îndulcită);
-250 g de mascarpone;
-200 g de piersici.
Altele: zahăr pudră — pentru decor.
Noi am pregătit tortul într-un inel rotund, cu diametrul de 24 cm.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți compoziția pentru blaturi: măcinați biscuiții cu ajutorul blenderului. Puneți-i într-un bol adânc.
2.Adăugați untul topit. Amestecați foarte bine, astfel încât să umeziți complet biscuiții măcinați.
3.Așezați inelul pe un platou potrivit. Răspândiți ¾ din compoziția de biscuiți în interiorul lui. Presați-o bine cu ajutorul unui pahar sau al unei linguri. Dați blatul obținut la frigider, cât timp pregătiți crema.
4.Pregătiți crema: bateți smântâna pentru frișcă (rece, abia scoasă din frigider) cu mixerul până la apariția vârfurilor moi.
5.Adăugați crema de brânză. Mixați la viteză mică, până la apariția vârfurilor persistente.
6.Adăugați piersicile curățate de coajă și tăiate în cubulețe. Amestecați cu spatula.
7.Răspândiți crema pe blatul de biscuiți, lăsându-i marginile libere (circa 1.5 cm).
8.Presărați restul compoziției de biscuiți pe suprafața cremei, acoperind-o complet.
9.Dați tortul la frigider pentru minim 60 minute, ca să se stabilizeze. Apoi îndepărtați cu grijă inelul din jurul lui. Presărați-l cu zahăr pudră.
10.Tăiați-l în felii.
11.Serviți-l cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!